宴会设计人员应具有丰富的（），以及饮食服务心理学、美学、文学、民俗学、历史学和管理学等综合性知识。

A、餐饮服务

B、烹饪技术

C、成本核算

D、营养卫生

滴耳油的功能是（）

A.滋肾平肝

B.清热化湿，健脾止泻

C.清热解毒，消肿止痛

D.利咽开音，化痰散结

E.芳香化浊，通鼻窍，去肝胆之火