关于菌落总数的叙述中错误的是（）。

A.只反映需氧性嗜中温菌的数量

B.代表食品对人体健康的危害程度

C.是食品清洁状态的标志

D.可预测食品的耐保藏性

E.指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数

监管履职不到位主要体现在哪三个方面？（）

A、对违法违规人员不问责

B、监管行为不规范

C、持续监管不力

D、现场检查不尽责

E、滥用职权