问题 单项选择题

关于菌落总数的叙述中错误的是()。

A.只反映需氧性嗜中温菌的数量

B.代表食品对人体健康的危害程度

C.是食品清洁状态的标志

D.可预测食品的耐保藏性

E.指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数

答案

参考答案:B

多项选择题 案例分析题
单项选择题