食品的质构主要是人通过接触而感觉到的主观感知。但为了揭示质构的本质以及更准确地描述和控制食品质构，可以通过（）和（）测定质构特性

下列有关注射剂的等渗等张调节描述错误的是

A．等张溶液不一定等渗

B．红细胞膜对所有药物来说都是理想的半透膜

C．0.9%的氯化钠既等渗，又等张

D．等张属于生物学概念

E．静脉注射大量低渗溶液会产生溶血现象