患儿，女，9个月，患夏季热。症见精神萎靡，面色苍白，下肢清冷，食欲不振，小便澄清，频数无度，大便稀溏，身热不退，朝盛暮衰，口渴多饮，舌质淡苔黄，脉细数无力。治疗首选方剂是：

A．白虎加人参汤

B．王氏清暑益气汤

C．温下清上汤

D．金匮肾气丸

下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：（）

A、旺火快炒

B、快速翻炒

C、做汤时水开后再放菜

D、焯菜时水开后再放入