A、脑和脊髓是神经系统的中枢部分，它们组成了中枢神经系统，主管接收、分析、综合体内外环境传来的信息，然后发出指令．脑神经和脊神经组成了周围神经系统，能够传递信息．从而使身体各部分能够协调一致、默契配合．故符合题意．

B、激素在血液中的含量极少，但对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生命活动都具有重要的调节作用．但对身体各部分的协调无关．故不符合题意．

C、大脑由左右两个半球组成．大脑皮层的表面是灰质，称为大脑皮层，它是调节人体生理活动的最高级中枢，有躯体运动中枢、躯体感觉中枢、视觉中枢、听觉中枢等．可以调节身体各器官的活动，但不起主要作用．故不符合题意．

D、小脑的主要功能是协调运动，维持身体的平衡．但不起主要作用．故不符合题意．

故选：A