总体来说,餐饮服务单位的食品安全风险高于集体用餐配送单位。
参考答案:错
关于伤寒传染源以下哪项正确()
A.患者和带菌者都是传染源
B.患者从潜伏期起即可从粪便排菌
C.起病后2~4周排菌量最多,传染性最大
D.排菌期限在3个月以内称为暂性带菌者
E.排菌期限在3个月以上称为慢性带菌者
男性,28岁,交通事故受伤,CT见肝脏裂伤约2cm,包膜下血肿厚度<3cm,诊断肝钝性裂伤,分级为()
A.Ⅰ级
B.Ⅱ级
C.Ⅲ级
D.Ⅳ级
E.Ⅴ级