某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

其中毒机制（）。

A．升高血压

B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

C．扩张支气管

D．抑制乙酰胆碱酯酶

E．溶血

偏振光旋转的角度

A．折射
B．黏度
C．荧光
D．旋光度
E．相对密度