问题 填空题

有一个食品广告称:“我公司生产的新型糕点不含糖,是糖尿病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品名XXX
配料鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、碳酸氢钠、甜蜜素、柠檬黄、苯甲酸钠等
保质期120天
生产日期标于包装袋封口上
 

(1)富含蛋白质的是________;

(2)富含油脂的是________;

(3)属于防腐剂的是________;

(4)属于着色剂的是________;

(5)属于调味剂的是________;

(6)属于疏松剂的是________;

(7)请分析广告的说法是否科学?____________________________________。

答案

(1)鲜鸡蛋 (2)精炼植物油 (3)苯甲酸钠 (4)柠檬黄 (5)甜蜜素 

(6)碳酸氢钠 (7)不科学,精面粉中的淀粉就属于糖类

由该食品的配料表上的物质可知:鲜鸡蛋富含蛋白质;精面粉富含淀粉(糖类);精炼植物油富含油脂;碳酸氢钠属于疏松剂;甜蜜素属于调味剂;柠檬黄属于着色剂;苯甲酸钠属于防腐剂,该食品广告中称新型糕点不含糖,而精面粉中的淀粉就属于糖类。

填空题
名词解释