反竞争性抑制剂对酶促反应的影响表现为Vm值（）和Km值（）。
参考答案：下降，下降
调制面团时，面筋蛋白质达到最大胀润值时的温度是（）。
A、20℃
B、30℃
C、40℃
D、50℃
根据《建设工程安全生产管理条例》，（）应当制定本单位生产安全事故应急救援预案。
A.设计单位
B.业主
C.施工单位
D.开发商
