调制面团时,面筋蛋白质达到最大胀润值时的温度是()。
A、20℃
B、30℃
C、40℃
D、50℃
参考答案:B
下列化学实验操作或事故处理方法不正确的是
A.碱沾到皮肤上时,应立即用大量水冲洗,再涂上硼酸溶液
B.浓硫酸沾到皮肤上时,可立即用湿抹布冲洗,然后涂上3%~5%的NaHCO3溶液
C.酒精灯不慎碰倒起火时,可用湿抹布或沙子盖灭水扑灭,不能用水泼灭
D.配制硫酸溶液时,可先在量筒中加入一定体积的水,再在搅拌条件下慢慢加入浓硫酸
伽利略仅运用实验方法推翻了亚里士多德关于落体的速度与其重量成正比的错误观点。