用化学知识解释下列问题：

（1）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有______作用．

（2）暖气片表面要刷“银粉”（主要成分是铝）______．

母羊的性周期一般（）为天，发情持续期一般为（）小时。