休克的概念为（）

A.血压低、脉率快

B.周围循环衰竭

C.有效循环血容量减少，微循环血液灌注不足、细胞缺氧的综合征

D.贮存于内脏，淋巴血窦中的血量减少所引起的综合征

E.心功能不全，心排出量减少，组织缺氧综合征

福州菜肴用料和调味均以地方材料为主，其主要特点是（）

A.善用糖

B.常用糟

C.多汤菜

D.喜放辣