下列选项中，属于公共服务主要内容的有（）。

A.档案管理

B.客户管理

C.环境管理

D.社会福利管理

E.房屋及设施设备管理

制汤原料中可溶性呈味（）含量高，经一定的时间煮制后，所得到的汤汁就会比较浓且鲜美。

A、风味物质；

B、矿物质；

C、蛋白质；

D、调味品