制汤原料中可溶性呈味（）含量高，经一定的时间煮制后，所得到的汤汁就会比较浓且鲜美。
A、风味物质；
B、矿物质；
C、蛋白质；
D、调味品
参考答案：A
等腰梯形是（ ）图形。
王国维的文学进化观集中体现在哪部著作中（）
A.《人间词话》
B.《红楼梦评论》
C.《宋元戏曲史》
D.《文学小言》
