为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的（）。

A.先洗后切

B.先切后洗

C.现炒现切

D.急火快炒

E.现吃现炒

质量体系建立过程所经过的阶段是（）。

A.总体设计阶段

B.市场调研阶段

C.建立质量体系阶段

D.编写质量体系文件阶段

E.服务质量验证