女性，20岁，心悸、多汗，易激动伴失眠，甲状腺弥漫性肿大Ⅱ度，BMR+20%～30%，T₃、T₄均增高，白血细胞数6×10⁹/L。采用哪一种治疗较为合适（）

A.手术

B.碘剂

C.放射性¹³¹I

D.抗甲状腺药（硫脲嘧啶类药）

E.盐酸普萘洛尔（心得安）

果品自身含果胶较多，加入少量水制成各种果酱、果冻和蜜汁类菜肴是利用了（）。

A.凝固作用

B.水解作用

C.酯化作用

D.分散作用