果品自身含果胶较多，加入少量水制成各种果酱、果冻和蜜汁类菜肴是利用了（）。
A.凝固作用
B.水解作用
C.酯化作用
D.分散作用
参考答案：D
小玲在实验室欲配制一定质量分数的食盐溶液。
E的作用是 ，配制的步骤可以概括为计算、称量和量取、 、装瓶。
此创口类型属于
A．污染创口B．延期愈合创口C．感染创口D．无菌创口E．一期愈合创口
