按汤的澄色，可分为哪几类？清汤的特点是什么？
参考答案：
①按汤的澄色分，主要有清汤和白汤两类；
②清汤具有味道鲜醇、汤汁澄清的特点。
在生产过程中采取的防止污染和交叉污染措施包括（）
A.在分隔的区域内生产不同品种的药品
B.空气洁净度级别不同的区域应当有压差控制
C.采用阶段性生产方式
D.采用密闭系统进行生产
在女士需要的时候，男子应帮助女士提包或者其他物品东西。但下列哪样物品不适合长时间帮助女士提（）
A.行李
B.背包
C.坤包
