国民经济是一个有机整体，如同一部机器，各个部件各有功能，其正常运转是由部件和总体性能决定的，能快不快就会浪费机器，盲目求快就会损坏机器。 这段话支持了这样一种观点，即( )

A．国民经济的发展不能过热

B．国民经济要协调发展

C．国民经济发展的速度不能过慢

D．和谐社会的创建依赖经济发展

制作发酵乳选择适当的菌种，主要技术特性是什么？