制作发酵乳选择适当的菌种，主要技术特性是什么？
参考答案：
产酸能力，后酸化，产香性，黏性物质的产生，蛋白质的水解性。
在体液平衡中下列哪项不对
A．细胞内液约为体重的40%
B．细胞外液约为体重的20%
C．血浆约为体重的5%
D．组织间液约为体重的15%
E．它们之间是非动态平衡
如何表达新系统的逻辑模型？
