糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类基本营养素。

(1)淀粉完全水解生成的有机物分子式为____________。

(2)油脂在人体内通过水解生成________ 和________。

(3)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸是一种两性物质。请在下图虚线方框内写上适当的化学用语，将氨基酸的通式补充完整。

(4)维生素是动物体和人类生命活动所必需的一类物质，许多维生素是人体自身不能合成的，一般都必须从食物或药物中摄取。当机体从外界摄取的维生素不能满足其生命活动的需要时，就会引起新陈代谢功能的紊乱，导致生病，甚至死亡。请选择以下几种维生素完成填空：（填序号）

A．维生素A B．维生素C C．维生素D

可用于防治夜盲症的是____；可用于预防佝偻病的是____；可用于防治坏血病的是____。