（1）在三种血细胞中，红细胞的数量最多，成年人每立方毫米血液里红细胞的数量，男子为500万个左右，女子平均为420万个左右；而白细胞每立方毫米血液中有5000～10000个；血小板的含量为每立方毫米血液中10万--30万个．红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，血红蛋白在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离，血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能；红细胞和血红蛋白含量少，人体易患贫血．贫血患者应多吃含铁和蛋白质丰富的食物．

（2）当身体某处受伤，病菌侵入时，有些白细胞可以穿过毛细血管壁，聚集到受伤的部位，吞噬病菌；因此当人体发生炎症或其他疾病时，血液内白细胞的总数会增多．

（3）皮肤内的血管受损后，血液中的血小板会在出血的伤口处聚集成团，血小板破裂所释放的一些物质，也能够促使血液凝固成块，这两种情况都可以堵塞伤口而止血，可见，血小板有止血和加速凝血的功能．

（4）DNA是主要的遗传物质，它主要存在于细胞核中，血液的结构中只有白细胞具有细胞核．

（5）血浆的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物．

故答案为：（1）[3]红细胞；运输氧；贫血；含铁和血红蛋白；（2）[4]白细胞；（3）[1]血小板；（4）[4]白细胞；

（5）[2]血浆．