在使用厨房设备时，必须根据设备的结构()和技术特点来安排生产任务。

A．能力

B．配备

C．性能

D．磨损

仪表风压力不足将会使气阀门出现（）的现象。

A、执行机构薄膜破裂

B、开度为零

C、动作加快

D、开度不够