6.1类与食品同船积载时的隔离要求是()。
A.隔离4
B.隔离3
C.隔离2
D.视包装类别而定
参考答案:D
里证寒热特点是
A.恶寒重发热轻B.发热重恶寒轻C.寒热往来D.但寒不热E.但热不寒
()是蔬菜水果的主要卫生问题。
A.水果采摘后若发生组织破溃则易造成微生物污染而发生腐烂
B.对蔬菜水果而言,简便经济、效果最好的消毒方法是沸水消毒
C.为防止残留农药及寄生虫卵污染,水果允许削皮出售
D.腌制时间不足的蔬菜易造成亚硝酸盐中毒
E.为避免腐败和亚硝酸盐含量过多,新鲜蔬菜水果不宜长期保存