（）是蔬菜水果的主要卫生问题。

A．水果采摘后若发生组织破溃则易造成微生物污染而发生腐烂

B．对蔬菜水果而言，简便经济、效果最好的消毒方法是沸水消毒

C．为防止残留农药及寄生虫卵污染，水果允许削皮出售

D．腌制时间不足的蔬菜易造成亚硝酸盐中毒

E．为避免腐败和亚硝酸盐含量过多，新鲜蔬菜水果不宜长期保存