油脂经长时间加热，（）；（）；（）；（）；（）。
参考答案：粘度升高；碘值下降；酸价升高；发烟点下降；泡沫量增多
药典规定，在儿茶中测定儿茶素和表儿茶素含量的方法是（）
A．紫外-可见分光光度法
B．薄层色谱扫描法
C．高效液相色谱法
D．气相色谱法
E．滴定法
利用化学知识对下列说法进行判断，其中正确的是
A．海水晒盐属于化学变化
B．误食重金属盐可以立即喝大量牛奶
C．不锈钢属于复合材料
D．H2CO3中氧元素的化合价为+２
