蔬菜腌渍品中哪种制品要充分利用乳酸发酵作用（）。

A、泡酸菜

B、糖醋菜

C、咸菜

D、酱菜

根据课程制定者的不同，课程可分为国家课程、地方课程和（）。

A.省级课程

B.地级课程

C.县级课程

D.学校课程