消化食物和吸收营养的主要器官是小肠，小肠是消化食物和吸收营养的主要场所；吸入氧，呼出二氧化碳的主要器官是肺，肺是进行气体交换的场所；肝脏是最大的消化腺，分泌胆汁，贮存在胆囊内，不含消化酶，只能将脂肪分解为脂肪微粒；运输体内物质的主要器官是心脏，心脏是血液循环的动力器官；胃吸收水、无机盐、酒精．

故答案为：D；E；A；C；B．