参考答案：消毒和灭菌的区别是：
灭菌是微生物实验中常用的工艺，是在高温和高压条件下杀灭所有微生物。水厂中的消毒并不要求杀灭水中全部微生物，而是去除对人体有害的微生物，达到安全饮用的目的。所以我国生活饮用水水质标准(GB 5749-2006)中规定：在37℃时培养24h的水样中，细菌总数不超过100个/mL，总大肠菌群不超过3个/L。