血液的组成包括血浆和血细胞，血浆是半透明的淡黄色液体，其主要成分是水，其余的是血浆蛋白质、葡萄糖、无机盐等．血浆的主要功能是运载血细胞，运输营养物质和代谢废物．血红蛋白是红细胞内一种红色含铁的蛋白质．因此不属于血浆成分的是血红蛋白． 

故选C