和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（ ）
A．配制培养基
B．高温灭菌
C．接种
D．恒温培养
答案：C
建设工程项目总投资由建设投资和()构成。
A.工程建设其他费用
B.利润及税金
C.流动资产投资
D.建设期利息
单细胞真菌——酵母菌
