血液由血浆和血细胞构成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．血浆的主要成分是水，功能是运输养料和废物，还能运载血细胞；红细胞富含血红蛋白，主要功能是运输氧气；白细胞可以作变形运动，身体某处有病菌时，白细胞会穿过毛细血管壁，吞噬病菌；血小板有止血和加速凝血的作用．

故选：C