白三烯
参考答案：
解析：白三烯是花生四烯酸经脂氧合酶途径形成的介质，通常由LTC4、LTD4、LTE4混合形成。
在做调色试板时，应采用“多层喷涂法”的色泽是（）。
A．素色
B．金属色
C．珍珠色
D．幻彩色
分菜的基本要求是：菜肴要报名、位置要正确、（）、（）、（）、（）。
