保险合同是投保人支付保险费给保险人，保险人在保险标的发生约定事故时承担经济损失补偿责任。可见保险合同是我们理赔时的主要依据，所以理财规划师要熟练掌握保险合同的知识。请根据对保险合同的认识解答以下试题：

保险合同的（）不是保险标的本身，而是投保人或被保险人对保险标的的可保利益。

A.主体

B.客体

C.当事人

D.利益

面包制作时翻面的目的，以下何者为非（）

A.平均温度

B.促进发酵

C.抑制发酵

D.促进气体保留