专业技术来自于人们征服自然和改造社会的过程，又直接反作用于征服自然和改造社会，是人类征服自然和改造社会的重要手段。

要求三色堇在11-12月份开花，则必须提前至7-8月播种，选择什么系列的品种？要求三色堇抗热性好、花脸花、特大花可以选择什么品种？