烩是将质老形状大的原料放人汤汁中加热成熟后,用淀粉勾成米汤芡的一种方法。
参考答案:错
解析:烩是将质嫩形状小的原料放入汤汁中加热成熟后,用淀粉勾成米汤芡的一种方法。
影响氢化反应速率及选择性的因素有哪些?
用加冰冷藏车装运需通风运输的易腐货物,可以将()开启并固定。
A.左侧车门
B.右侧车门
C.一侧车门
D.两侧车门