问题 名词解释

内源性有害成分

答案

参考答案:

凡是由食物原料包括植物或动物体内产生的、对人体有害的一些成分,如凝集素、皂素、有毒活性肽及毒素等均可统称为内源性有害成分。

单项选择题 A1/A2型题
问答题 论述题