在食品加热处理中，可提示食品中致病菌残留风险的是（）。

A.中心温度

B.表面温度

C.加热温度

D.平均温度

E.沸点

调查发现，养宠物的人往往身体比较健康，心理比较乐观。从以上的事例中，我们可以得出如下结论( )。

A．养宠物会让人身心健康

B．身心健康的人才有精力养宠物

C．对动物有爱心使人身心比较健康

D．养宠物的人身心比较健康