混凝土拌合物的和易性包括（）等几个方面。

A.流动性、黏聚性和保水性

B.流动性和保水性

C.流动性和黏聚性

D.黏聚性和保水性

要降低液体的蒸发量，应采用降低液体的温度、增大液体的表面积和减少液体表面上的空气流动。