下列有关催化剂的说法中，正确的是（　　）

A．催化剂在反应后质量减少

B．催化剂能改变化学反应速率

C．任意一个化学反应都需要催化剂

D．催化剂在反应后化学性质会发生改变

食物的氧热价是指

A．1g食物氧化时消耗的氧量
B．食物氧化时，消耗1L氧所产生的热量
C．1g食物氧化时所产生的热量
D．食物氧化时，消耗1ml氧所产生的热量