问题 问答题 简答题

影响钙吸收的因素有哪些?

答案

参考答案:

(1)粮食、蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸,均可与钙形成难溶的盐类,阻碍钙的吸收

(2)膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合,以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂均影响钙的吸收

(3)一些碱性药物,如苏打、黄连素、四环素等也影响钙的吸收

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