参考答案：

糖原合成过程：葡萄糖（己糖激酶催化）——6-磷酸葡萄糖（变位酶）——1-磷酸葡萄糖（结合UTP）——UDPG（糖原合成酶）——糖原

糖原分解过程：糖原（磷酸化酶催化）——1-磷酸葡萄糖（变位酶）——6-磷酸葡萄糖（葡萄糖-6-磷酸）——葡萄糖

肝糖原和肌糖原都可以分解为6-磷酸葡萄糖，但由于葡萄糖-6-磷酸酶只存在于肝脏而肌肉组织中无此酶，因此，肝糖原可以直接分解为葡萄糖以补充血糖，而肌糖原则不能分解为葡萄糖，只能继续氧化分解供自身利用。