食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受微生物污染。( )
参考答案:错
迟缓发酵乳糖的志贺菌是()
A.痢疾志贺菌
B.福氏志贺菌
C.鲍氏志贺菌
D.宋内志贺菌
E.以上都不是