下列关于健康的风险文化，说法错误的是（）。

A.要树立正确的风险管理理念

B.要加强高级管理层的驱动作用

C.要充分发挥信息系统的作用

D.要创建学习型组织

在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有

A．枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌
B．芽胞杆菌屑
C．无色杆菌属
D．糖酵母菌属、大肠菌群
E．红酵母属