答案：B

判断是否是平移现象，要根据平移的性质进行，即图形平移前后的形状和大小没有变化，只是位置发生变化．

解：A、冷水加热过程中，小气泡上升成大气泡，是在旋转中前进而且变大不是平移，故本选项错误；

B、急刹车时汽车在地面上的滑动，是平移，故本选项正确；

C、随手抛出的彩球的运动是在旋转中前进，不是平移，故本选项错误．

D、空中放飞的风筝翅膀和飞行的角度，不断变化，不是平移，故本选项错误；

故选B．

本题考查了图形的平移，图形的平移只改变图形的位置，而不改变图形的形状和大小，学生易混淆图形的平移与旋转或翻转而误选．