如图为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图，据图说法正确的是（　　）

A．温度的高低都不会影响发酵产酒

B．适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒

C．适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒

D．产酒量随温度的升高而下降

凡列为见证点的质量控制对象，在规定的关键工序施工前，承包单位应提前通知 ( )在约定的时间内到现场进行见证和对其施工实施监督。

A．总监理工程师

B．监理工程师

C．建设单位技术负责人

D．施工单位技术负责人