如图为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图，据图说法正确的是（　　）

A．温度的高低都不会影响发酵产酒

B．适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒

C．适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒

D．产酒量随温度的升高而下降