问题 选择题

如图为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图,据图说法正确的是(  )

A.温度的高低都不会影响发酵产酒

B.适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒

C.适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒

D.产酒量随温度的升高而下降

答案

答案:B

名词解释
单项选择题