问题
选择题
如图为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图,据图说法正确的是( )
A.温度的高低都不会影响发酵产酒
B.适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒
C.适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒
D.产酒量随温度的升高而下降
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答案
答案:B
如图为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图,据图说法正确的是( )
A.温度的高低都不会影响发酵产酒
B.适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒
C.适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒
D.产酒量随温度的升高而下降
答案:B