答案：C

题目分析：A、NO₂溶于水生成硝酸和NO，不能用排水法收集，A不正确；乙醇和乙酸互溶，不能用分液发分离，而是通过蒸馏法，B不正确；C、锌能置换出硫酸铜中的铜，从而构成铜锌原电池，加快反应速率，C正确；D、碳酸钠和碳酸氢钠均能和澄清的石灰水反应生成白色沉淀碳酸钙，不能鉴别，D不正确，答案选C。₂的收集、物质的分离和提纯、原电池的应用以及物质的鉴别

点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题贴近高考，旨在对学生实验能力的培养，有利于培养学生规范、严谨的实验设计能力和动手操作能力。常见的化学实验基本操作要在平时的学习中注意积累和总结。