问题 单项选择题

维系蛋白质分子中螺旋的化学键是( )。

A.盐键
B.疏水键
C.氢键
D.肽键
E.二硫键

答案

参考答案:C

解析: 每个氨基酸残基与第4个氨基酸残基形成氢键。氢键维持了α-螺旋结构的稳定。

填空题
不定项选择